독후활동지

세계를 한눈에, 각양각색 세계 음식

두 나라가 서로 자기가 만들었다며 싸운 케이크가 뭔지 알아?

불에 직접 굽지 않고 찜처럼 구워내는 조리법을 뭐라고 할까?

세계 구석구석, 나라별 음식을 만나는 아주 맛있는 여행!

마츠모토 리에코 글︱다케나가 에리 그림︱김소연 옮김

교과연계

초등 3학년 2학기 사회 1. 환경에 따라 다른 삶의 모습

초등 4학년 2학기 사회 3. 사회 변화와 문화의 다양성

초등 6학년 2학기 사회 1. 세계 여러 나라의 자연과 문화

주제어

세계 문화, 전통 음식, 향토 음식, 나라, 지도, 문화 다양성, 지구촌

[책 읽기 전에 생각해요]

1. 내가 아는 다른 나라의 유명한, 혹은 전통 음식에는 무엇이 있나요? 아는 음식을 적어보고, 먹어본 음식은 어떤 맛이 나는지도 적어봅시다.

2. 우리나라의 전통 음식에는 무엇이 있을까요? 아는 음식을 적어보고, 먹어본 음식은 어떤 맛이 나는지도 적어봅시다.

3. 내가 좋아하는 음식은 어떤 음식인가요? 왜 그 음식을 좋아하나요?

[책 읽고 내용을 확인해요]

1. 어떤 나라에서는 음식을 먹을 때 오른손만 사용해야 해요. 왼손은 더럽다고 여겨서 사용할 수 없지요. 어떤 나라였을까요? (          )

① 중국  ② 필리핀 ③ 인도

④ 인도네시아  ⑤ 피지

2. 멕시코 음식인 ‘타코’는 ‘이 재료’로 만든 ‘토르티야’에 고기와 채소를 싸서 먹는 음식이에요. ‘이 재료’는 무엇일까요?  (      )

① 콩  ② 고추  ③ 아키

④ 파프리카  ⑤ 옥수수

3. 이슬람교를 믿는 사람들은 해가 떠 있을 때 식사하면 안 되는 기간이 있어요. 이슬람교의 창시자인 무함마드가 알라신의 계시를 받은 걸 기리는 기간이지요. 해가 진 뒤 먹는 간식 중 하나가 ‘카타이프’예요. 이 기간을 무엇이라고 부를까요?

(                          )

4. 다음 중 해산물이 들어가지 않은 음식은 무엇일까요?   (      )

① 부야베스  ② 가스파초  ③ 파스테이스 드 바칼라우

④ 수르수트뢰밍  ⑤ 그라브락스

5. 여러 나라의 고기 요리 설명 중 옳지 않은 것을 고르세요.

① ‘차나산 마흐’는 몽골의 대표적인 ‘하얀 음식’이다.

② ‘팔루사미’는 피지의 전통 음식으로, ‘로보’라는 전통 조리법으로 만든다.

③ ‘베프 스트로가노프’에는 ‘스메타나’라는 사워크림이 들어간다.

④ ‘마차라리’는 고기와 감자, 달지 않고 딱딱한 요리용 바나나를 함께 끓인 음식이다.

⑤ ‘슈하스코’에는 소금을 제외한 다른 양념은 들어가지 않는다.

6. 괄호에 알맞은 말을 쓰세요.

타피오카 펄은 (            )라는 식물의 뿌리 전분으로 만든 식재료입니다. 베트남 음료인 ‘째’에도 들어가며, 우리나라에서는 ‘버블티’에 타피오카 펄이 들어간 모습을 쉽게 볼 수 있습니다. 브라질에서는 ‘만조카’라고 불러요.

[책 읽고 생각해요]

1. 책을 읽고 새롭게 알게 된 음식은 무엇인가요? 또 어떤 음식이 가장 인상 깊었는지, 왜 인상이 깊은지 적어봅시다.

2. 여러 나라의 음식은 다른 나라의 음식에 영향을 받아 다른 부분이 비슷해지기도, 비슷한 부분이 달라지기도 합니다. 우리나라의 음식과 다른 나라의 음식 중 비슷한 음식은 무엇이 있고, 무엇이 다른지 찾아봅시다.

3. 각 나라의 음식은 그 나라의 기후, 지형과 밀접한 관련이 있어요. 인상 깊던 나라의 기후, 지형이 어떤지 찾아봅시다.

[책 읽고 내용을 확인해요] - 정답

1. ( ③ 인도 )

2. ( ⑤ 옥수수 )

3. ( 라마단 )

4. ( ② 가스파초 )

5. ( ① ‘차나산 마흐’는 몽골의 대표적인 ‘하얀 음식’이다. )

‘차나산 마흐’는 몽골의 대표적인 ‘붉은 음식’이이에요. 여름에 먹을 수 있는 동물의 젖이나 치즈를 ‘하얀 음식’, 겨울에 먹는 동물의 고기, 내장, 피 등을 ‘붉은 음식’이라고 하지요.

6. 카사바